RICETTA PANE
Hamburger con manzo, formaggio stagionato e funghi e Pan burger integrale senza glutine
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Una ricetta buona, ricca di gusto e naturalmente senza lattosio. Questo burger invernale unisce ingredienti semplici ma intensi, pensati per chi cerca comfort e sapore senza rinunce. Il Pan Burger Integrale Agluten valorizza una farcitura calda e avvolgente, mentre il formaggio stagionato – privo di lattosio per natura – dona carattere e profondità, mantenendo il panino equilibrato e digeribile.
Ingredienti
2 Pan Burger Integrale Agluten
2 hamburger di manzo (circa 150 g ciascuno)
60–80 g di formaggio stagionato naturalmente senza lattosio
(Parmigiano Reggiano 30+ mesi, Grana Padano ben stagionato o Pecorino stagionato dolce)
200 g di funghi champignon o misti
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
Timo o rosmarino
Sale e pepe nero
(facoltativo) burro chiarificato
Ingredienti per burger
2 Pan Burger Integrale Agluten
2 hamburger di manzo (circa 150 g ciascuno)
60–80 g di formaggio stagionato naturalmente senza lattosio
200 g di funghi champignon o misti
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
Timo o rosmarino
Sale e pepe nero
Usato in questa ricetta
Preparazione
Pulisci e affetta i funghi. Rosolali in padella con olio extravergine, lo spicchio d’aglio schiacciato e le erbe aromatiche per circa 8–10 minuti, finché risultano morbidi e ben dorati. Regola di sale e pepe.
Scalda una piastra o una padella molto calda e cuoci gli hamburger di manzo per 3–4 minuti per lato, in base allo spessore e al grado di cottura desiderato. A fine cottura puoi aggiungere una piccola noce di burro chiarificato.
Taglia il formaggio stagionato in scaglie sottili o grattugialo grossolanamente.
Dividi i Pan Burger Integrale Agluten e tostali sul lato interno per 1–2 minuti, fino a renderli leggermente croccanti.
Adagia l’hamburger caldo sulla base del pane, aggiungi subito le scaglie di formaggio stagionato, completa con i funghi ben caldi e chiudi con la parte superiore del pan burger.
Montaggio
Servi il burger ben caldo. Perfetto con patate al forno o verdure di stagione, per un pasto invernale appagante e naturalmente senza lattosio.
