RICETTA PANE
Focaccia al pomodoro con feta montata al pepe verde, peperoni arrosto e rucola
Modalità di preparazione: facile
Tempi: Preparazione: 10 minuti | Cottura: 2 minuti | Totale: circa 12 minuti
Porzioni: 1 focaccia farcita
Focaccia al pomodoro con feta montata al pepe verde, peperoni arrosto e rucola
Una focaccia senza glutine dal gusto mediterraneo, con la dolcezza dei peperoni arrosto, la nota fresca della rucola e una crema di feta saporita al pepe verde.
Ingredienti
Per la feta montata al pepe verde
- 100 g. di feta
- 40 g. di yogurt intero
- 6/8 grani di pepe verde in salamoia
Per completare
- 1 focaccia mediterranea al pomodoro senza glutine Agluten
- Qualche falda di peperone arrosto
- Una manciata di rucola
Usato in questa ricetta
Focaccia al pomodoro senza glutine Agluten
Preparazione
Feta montata al pepe verde:
In una ciotola unire la feta e lo yogurt. Con l’aiuto di una frusta mescolare fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere i grani di pepe sgocciolati dalla salamoia e leggermente schiacciati.
Assemblaggio:
Tagliare la focaccia a metà e scaldarla leggermente su una piastra. Mettere alla base le falde di peperone, aggiungere la feta montata al pepe verde. Completare con una manciata di rucola.
Un consiglio
Scola bene i peperoni arrosto prima di inserirli nella focaccia, così il pane resta fragrante.
