Cos’è la celiachia? La celiachia è un’infiammazione cronica a carico dell’apparato intestinale, più precisamente del primo tratto (intestino tenue), dove avviene l’assorbimento della maggior parte delle sostanze nutritive assunte con l’alimentazione. Questo fenomeno infiammatorio si presenta nei soggetti con una predisposizione genetica e può essere di natura ereditaria o ambientale.I disturbi causati da questa patologia … Leggi tutto